Агрохімія і ґрунтознавство. Mіжвід. тем. наук. зб. Вип.91. Харків: ННЦ ІГА. 2021. С.59-63
doi: https://doi.org/10.31073/acss91-07


©2021, M.V. Lisovyi, V.M. Nikonenko, О.V. Karatsiuba, О.I. Slidenko, V.V. Shimel

Рисунки та Таблиці / Рисунки и таблицы
91-07-fig1

91
Контакти / Контакты
УДК 633.11:631.4:631.82
Влияние минеральных удобрений на качество зерна пшеницы озимой на черноземе типичном Лесостепи Левобережной высокой
Н.В. Лисовой*, В.Н. Никоненко, Е.В. Карацюба, О.И. Слиденко, В.В. Шимель
Национальный научный центр «Институт почвоведения и агрохимии имени А.Н.Соколовского», Харьков, Украина
*E-mail: labl@meta.ua

Ключевые слова: агрофон; белок; клейковина; последействие навоза; пшеница озимая; чернозем типичный

Резюме. Целью статьи было освещение результатов исследования влияния отдельных видов минеральных удобрений (N, P, K) и парных их сочетаний (NP, NK, PK) на содержание белка и клейковины в зерне пшеницы озимой на черноземе типичном тяжелосуглинистом (Haplic Chernozem (Profundihumic)). Исследования проводились в 2015-2020 гг. В условиях полевого стационарного опыта, заложенного в опытном хозяйстве ННЦ «Институт почвоведения и агрохимии имени А.Н. Соколовского» в Харьковской области. Для исследований выбраны восемь вариантов с такими нормами удобрения: 1 – без удобрений (контроль); 2 – N60; 3 – Р120; 4 – К90; 5 – N60Р120; 6 – N60K90; 7 – P120K90; 8 – N60P120K90. Варианты размещены на двух агрофонах – без органических удобрений и с последействием навоза (240 т/га под культуры севооборота). Качество зерна пшеницы оценивали по показателям содержания белка и клейковины, которые определяли на приборе Спектран-119м. По результатам исследований выявлено, что внесение азотных и фосфорных удобрений в норме N60P120 обеспечивает содержание белка в зерне пшеницы озимой на уровне 12,9 – 14,7 %, что соответствует 1-му и 2-му классам качества зерна, а содержание клейковины составляет 23,6 – 25,0 %, что соответствует 2-му классу качества зерна пшеницы озимой в соответствии с национальным стандартом (ДСТУ 3768: 2010). На агрофоне последействия навоза эффективными по содержанию клейковины в зерне пшеницы озимой, выращенной после сои, оказались варианты парного сочетания азотных и фосфорных удобрений и полного удобрения (N60P120K90).